馒头里面有没有 馒头里面会有什么东西吗 馒头里面有没有维生素

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馒头是一种以面粉为主要原料，通过发酵和蒸制而成的主食。它的营养成分主要包括下面内容几类：

碳水化合物：

馒头的主要成分是面粉，而面粉是碳水化合物的主要来源。碳水化合物是人体的主要能量来源，可以提供人体日常活动所需的能量。

蛋白质：

馒头中含有一定量的蛋白质，但其含量较少，且是不完全蛋白质。不完全蛋白质意味着其中必需氨基酸种类和含量相对较低。

脂肪：

馒头的脂肪含量较低，这主要是由于面粉本身的脂肪含量就较低。

维生素和矿物质：

馒头中含有的维生素和矿物质主要来自于面粉。其中包括维生素B1、B2、B3以及钙、铁、镁等矿物质。

酵母：

馒头在制作经过中会加入酵母，酵母是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。酵母中的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化，并进步人体的免疫力。发酵后，面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解，从而进步人体对这些营养物质的吸收和利用。

其他添加剂：

在制作馒头时，有时还会加入一些添加剂，如小苏打、明矾、色素、香精、乳化剂、甜味剂等，但这些添加剂在正常使用范围内对健壮影响较小。

往实在了说，馒头是一种营养较为均衡的主食，适合大多数人食用。

笔者