1、科属：江团鱼属于鲇形目、鲿科、鮠属鱼类，胡子鱼属于鲇形目、鲶科、鲶属鱼类。
2、头部与触须：江团鱼头部尖长，有2对细短触须，而鲶鱼头部宽扁，有4对粗长触须。
3、尾部与体型：江团鱼体型修长，尾鳍深分叉，而鲶鱼体型短粗，尾鳍呈扇形或圆形。
一、胡子鱼和江团鱼有什么区别
1、科属
（1）江团鱼：学名长吻鮠，属鲇形目鲿科鮠属。
（2）胡子鱼：通常指鲶鱼，属鲇形目鲶科鲶属。
2、头部与触须
（1）江团鱼头部尖长，仅有2对细短触须。
（2）鲶鱼头部宽扁，具有4对粗长触须。
3、尾部与体型
（1）江团鱼尾鳍深分叉，体型修长（常见个体2-4千克）。
（2）鲶鱼尾鳍呈扇形或圆形，体型短粗。
二、江团鱼的价格
1、鱼种
江团鱼是鲿科鮠属淡水鱼类，学名长吻鮠，亦称鮰鱼、肥沱、肥王鱼等，外形和鲶鱼很相似，但二者是截然不同的两种鱼类，2007年12月12日江团鱼被列入《中国民族重点保护经济水生动植物资源名录(第一批)》。
2、分布
江团鱼是底栖性鱼类，喜栖息在深水区的石缝、深坑或土洞及流速缓慢的水域中，广泛分布于辽河、淮河、长江、闽江、珠江等水系中，尤以长江水系最普遍，常见个体一般2～5千克，最大个体亦可达15千克以上。
3、价格
江团鱼的价格通常在12～20元一斤，但具体价格因品种、市场、生长环境等不同而不同，例如人工养殖的江团鱼一般都在12～20元一斤，而野生江团鱼几乎都在100元以上，但要注意的是野生江团鱼属于保护动物。
