?鸡肉怎么保存时刻长熟??
肉作为我们日常饮食中的常见食材，不仅美味，而且营养价格高，怎样让鸡肉保存时刻长且煮熟后口感依旧鲜嫩，成了许多家庭主妇的难题，就让我来为大家揭秘鸡肉保存和烹饪的秘诀吧！??
strong>鸡肉保存
??冷藏：将鸡肉放入冰箱冷藏室，温度控制在0-4℃之间，这样，鸡肉可以保存1-2天，注意，最好将鸡肉用保鲜膜或保鲜袋密封,避免交叉污染。
??冷冻：将鸡肉放入冰箱冷冻室，温度控制在-18℃下面内容，这样，鸡肉可以保存3-6个月，冷冻前，最好将鸡肉切成块状,以便于解冻。
??食品级塑料袋：使用食品级塑料袋包装鸡肉，可以防止水分流失,延长保存时刻。
strong>鸡肉烹饪
??烹饪前解冻：解冻鸡肉时，最好在冰箱中缓慢解冻，避免在室温下解冻，这样可以保证鸡肉肉质鲜嫩,口感更佳。
??水煮：将解冻后的鸡肉放入锅中，加入足量清水，大火煮沸后转小火慢炖，水煮鸡肉可以保留鸡肉的原汁原味,口感鲜嫩。
??蒸煮：将鸡肉放入蒸锅中，加入适量的清水，大火蒸煮，蒸煮鸡肉可以保持鸡肉的鲜嫩,同时锁住营养成分。
??炒制：将解冻后的鸡肉切成薄片，加入适量的料酒、生抽、淀粉等调料，拌匀后迅速翻炒，炒鸡肉时要火候适中,避免炒老。
??炖煮：将鸡肉放入锅中，加入适量的清水、姜片、葱段等调料，大火煮沸后转小火慢炖，炖煮鸡肉可以使肉质更加鲜嫩,汤汁浓郁。
要掌握正确的保存和烹饪技巧，鸡肉就可以保存时刻长且煮熟后口感鲜嫩，快快试试这些小技巧，为家人和朋友带来美味的鸡肉佳肴吧！???????
