家常鸡块烧土豆的行为鸡块烧土豆是一道非常受欢迎的家常菜，行为简单、味道鲜美，适合家庭日常烹饪。这道菜以鸡肉和土豆为主料，搭配一些常见的调味料，经过炖煮后口感软烂入味，非常适合搭配米饭食用。
一、
鸡块烧土豆是一道经典的中式家常菜，主要用鸡腿肉或鸡胸肉与土豆为主要食材，加入葱姜蒜、酱油、盐、糖等调料进行炖煮。制作经过中需要注意火候控制和调味比例，确保鸡肉不柴、土豆入味。整个经过大约需要30-40分钟，适合忙碌的上班族或家庭主妇快速完成一顿美味的晚餐。
二、行为步骤（表格形式）
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 准备食材：鸡块（约500克）、土豆（2个中等大致）、葱、姜、蒜、干辣椒（可选） |
| 2 | 鸡块洗净，冷水下锅焯水去血沫，捞出备用 |
| 3 | 土豆去皮切块，用清水冲洗掉表面淀粉，沥干备用 |
| 4 | 热锅凉油，放入葱段、姜片、蒜瓣和干辣椒炒香 |
| 5 | 加入鸡块翻炒至微黄，加入适量生抽、老抽、料酒调味 |
| 6 | 倒入适量热水，水量要没过鸡块，大火烧开后转小火慢炖15分钟 |
| 7 | 加入土豆块，继续炖煮10-15分钟，直到土豆变软 |
| 8 | 根据口味加入盐、糖、胡椒粉等调味，最终大火收汁 |
| 9 | 装盘，撒上葱花或香菜点缀即可 |
三、小贴士
– 鸡块可以选择带皮的鸡腿肉，口感更嫩滑。
– 土豆不要切得太大，否则不容易熟透。
– 如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒或辣椒酱。
– 收汁时要注意火候，避免糊锅。
怎么样？经过上面的分析步骤，你就可以轻松做出一道色香味俱全的家常鸡块烧土豆。不仅营养丰富，还能满足全家人的味蕾需求。快试试看吧！
