一、兔肉不能与什么一起吃?
兔肉与橘子:橘子是一种营养丰富的水果,其性味甘酸而温,多食生热。兔肉酸冷,食兔肉后,不宜马上食橘子。同时,多吃也会引起?肠胃功能紊乱,而致腹泻。
兔肉与芥末:芥末性温,能温中利窍,通肺豁痰。利膈开胃,其味辛辣能刺激皮肤、黏膜,扩张毛细血管,大量食用可使血容量和心率下降。兔肉酸冷性寒,与芥末性味相反不宜同食,芥子粉碎后用作调味品,烹制兔肉时不可使用。
兔肉与鸡蛋:兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒。二者各有一些 生物活性物质,若同炒共食,则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻,因此不宜同食。
兔肉与姜:兔肉酸寒,性冷,干姜、生姜辛辣性热,二者味性相反,寒热同食,易导致腹泻。因此,烹调兔肉时不宜加姜。
扩展资料
兔肉包括家兔肉和野兔肉两种,家兔肉又称为菜兔肉。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类,兔肉蛋白质含量高达70%,比一般肉类都高,且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类,故对它有“荤中之素”的说法。
每年深秋至冬末间味道更佳,是肥胖者和心血管病人的理想肉食,全国各地均有出产和销售。 兔肉为兔科动物家兔、东北兔、高原兔、华南兔等的肉。别名又叫:菜兔肉、野兔肉。在日本,兔肉被称为“美容肉”。
参考资料:搜狗百科-兔肉
二、吃完兔汤后忌吃甚么
兔肉不能和什么一起吃
兔肉性偏寒凉,凡脾胃虚寒所致的呕吐、泄泻忌用。可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠。那么兔肉不能和什么一起吃?中医指出,兔肉不能与鸡心、鸡肝、獭肉、桔、芥、鳖肉同食。
1.兔肉与橘子
橘子是一种营养丰富的水果,其性味甘酸而温,多食生热。兔肉酸冷,食兔肉后,不宜马上食橘子。同时,多吃也会引起肠胃功能紊乱,而致腹泻。
2.兔肉与芥末
芥末性温,能温中利窍,通肺豁痰。利膈开胃,其味辛辣能刺激皮肤、黏膜,扩张毛细血管,大量食用可使血容量和心率下降。兔肉酸冷性寒,与芥末性味相反不宜同食,芥子粉碎后用作调味品,烹制兔肉时不可使用。
3.兔肉与鸡蛋
兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物质,若同炒共食,则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻,因此不宜同食。
4.兔肉与姜
兔肉酸寒,性冷,干姜、生姜辛辣性热,二者味性相反,寒热同食,易导致腹泻。因此,烹调兔肉时不宜加姜。
淡兔汤
组 成:兔子1只,黄酒2匙,酱油适量。
简 介:
制作将兔子宰杀,剥皮、去爪,剖腹去内脏,洗净,切大块,放入砂锅内,加冷水至使肉块浸没,先用中火烧开,加入黄酒,再用小火炖煮4小时,至肉烂骨离即成。
服法饮汤,食肉。每日3-4次,每次1大碗。兔肉蘸少量酱油食用。
功效清补脾肺、养胃利肠、解热止渴。适用于糖尿病。?
三、什么蔬菜与什么肉不能一起吃
1. 猪肉*菱角——肚子痛 2. 牛肉*栗子——引起呕吐 3. 羊肉*西瓜——伤元气 4. 狗肉*绿豆——会中毒 5. 兔肉*芹菜——脱发 6. 鸡肉*芹菜——伤元气 7. 鹅肉*鸡蛋——伤元气 8. 甲鱼*苋菜——会中毒 9. 鲤鱼*甘草——会中毒 10. 螃蟹*柿子——腹泻
希望采纳
四、兔肉与什么蔬菜相克?
食物相克
兔肉与橘子
[典说]明·李时珍《本草纲目》:“兔肉与橘食,令人心痛,霍乱。”
[评析]橘子是一种营养丰富的水果,内含葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸、枸橼酸、胡萝卜素等多种营养成分,性味甘酸而温,多食易生热。而兔肉酸冷,与橘子同食,容易引起肠胃功能紊乱,导致腹泻。
兔肉与芥末
[典说]明·李时珍《本草纲目》:“芥同兔肉食成恶病。”
[评析]兔肉性寒,芥末性温,能温中利窍,通肺豁痰,利膈开胃,两者性味相反,故不宜同食。