微波炉做西红柿鸡蛋 西红柿微波炉蛋糕的做法 微波炉做西红柿炖牛肉

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微波炉西红柿蛋糕的行为如下:

材料准备

蛋黄与蛋白分开,装蛋白的盘必须无油无水。

牛奶加入玉米油,混合均匀成糊状。

筛入低粉,轻轻搅拌至没有干粉情形。

加入蛋黄,翻拌均匀。

加入番茄酱,翻拌均匀。

细砂糖分三次加入蛋白,打发至干性情形。

混合蛋白与蛋黄糊

取1/3蛋白到蛋黄糊中,翻拌均匀,接着倒入剩余的蛋白糊再次轻轻地、快速地翻拌均匀。

倒入模具

倒入纸杯中,5成满即可,由于蛋糕会膨胀起来。

微波炉烘烤

选择微波高火,时刻1分30秒(4杯的分量),如果放入微波炉的杯子越多,时刻也要相对增加一些。

取出与装饰

取出后,撕开纸杯模就可以食用了。趁热吃,很松软哦!放凉后挤上奶油,就变成派对上美美的cupcake了。

小贴士:

这里选用的番茄酱不是番茄调味酱、番茄沙司等,而是只含有番茄肉+水的酱,没有任何味道的,菜谱使用的是梅林牌的番茄酱罐头。

打发蛋白的盘子以及工具,一定必须无油无水。否则蛋白打发不起来,蛋糕不会松软。

希望这个行为能帮助你成功制作出美味的微波炉西红柿蛋糕!

笔者

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