王鱼怎么做最好吃王鱼的家庭做法王鱼的烧法

王鱼的家庭行为有下面内容几种：

主料：王鱼600克

辅料：油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、醋适量、料酒适量、糖适量

步骤：

1. 鱼去鳞和内脏，在两面斜切口。

2. 锅热放油，油热将鱼放入煎。

3. 一面煎成金黄色后翻面煎另一面。

4. 准备姜、蒜切片，碗里放醋、料酒、酱油、糖等调料。

5. 将准备好的调料放锅中，盖盖小火焖一会。

6. 加适量的水，放适量的盐，炖至汤很少，盛盘即可。

主料：大王鱼300克

辅料：葱1段、姜2片、蒜2瓣、大料1粒、油100g、糖1勺、盐适量

步骤：

1. 大王鱼刮鳞，洗净内脏，在鱼背上刮两刀。

2. 起锅，油热，爆香姜和大料，放大王鱼，随后放入辣椒，煎成金黄色翻面。

3. 开煎另一面，两面全煎成金黄色。

4. 加入适量酱油、糖、葱花，放水，没过鱼就行，中火炖熟，大火收汁，出锅，装盘。

主料：王鱼一条

辅料：香葱适量、姜适量、米酒适量、蒸鱼豉油适量、盐适量、胡椒粉适量、猪油适量

步骤：

1. 王鱼画花刀，用半汤匙蒸鱼豉油，香葱，姜丝，盐，胡椒粉腌渍五分钟。

2. 腌渍的葱姜铺下面，鱼身两侧脊骨厚肉处各划一刀。

3. 鱼站里起来，身上撒点香葱姜丝，淋半汤勺猪油，开水上锅，蒸四分钟倒掉蒸鱼盘里的水，放三汤匙米酒继续蒸三分钟。

4. 不要揭开锅盖，焖五分钟。

5. 鱼取出来，葱姜扔掉，汤汁浇在鱼身上，油烧热，浇在鱼身上。

主料：淮王鱼1条重约1000克

辅料：猪瘦肉50克，大葱白段、姜片各10克，香菜、精盐各5克，白胡椒粉1.5克，鸡清汤1000克，熟猪油100克

步骤：

1. 将鱼去鳃，剖腹去内脏洗净，用刀在鱼身两边直剞小柳叶刀纹。

2. 猪瘦肉切成3.5厘米长、1.7厘米宽、0.3厘米厚的鸡冠形薄片。

3. 炒锅上旺火，放入熟猪油，烧至七成热，下热鸡清汤烧沸，放入鱼、肉和葱、姜，盖上锅盖，将汤呈奶汁状，加盐和白胡椒粉，出锅倒入汤碗内，上桌时，随带香菜一小碟佐食。

这些行为各有特色，可以根据个人口味选择合适的行为尝试。

笔者