i>属性：黄金鲅，属于鲹科、鰤属。鲅鱼，属于鲭科、马鲛鱼属。
i>形状：黄金鲅，体侧带有金黄色的纵带，臀鳍、胸鳍皆为黄褐色。鲅鱼，体侧带有波浪状的侧线，中间长有黑斑。
i>烹制技巧：黄金鲅，可生食、炒食。鲅鱼，需经过烹饪才能食用。
strong>一、黄金鲅和鲅鱼的区别
、属性
金鲅和鲅鱼的生物分类不一样，也不属于同一个科目，黄金鲅又叫黄尾鰤，属于鲈形目鲹科鰤属海鱼，鲅鱼又叫燕鲅，鲅鱼属于鲭科马鲛鱼属。
、形状
金鲅鱼最大的特点就是体侧自吻端经眼径至尾巴有一条金黄色纵带，臀鳍和胸鳍呈黄褐色，黄尾鰤为近海暖水性中上层鱼类，以小鱼和无脊椎动物为食；鲅鱼体被细小圆鳞，侧线呈不制度的波浪状，体侧中央有黑色圆形斑点。
、烹制技巧
金鲅即可以生食也可以炒制使用，鲅鱼只能烹饪不能以生吃，鲅鱼行为有很多，比如红烧，西红柿炖鲅鱼，鲅鱼豆腐，鲅鱼饺子，五香熏鲅鱼等。
strong>二、黄金鲅鱼有毒吗
、黄金鲅鱼学名黄尾鰤，是一种硬骨鱼纲鲈形目鲹科鰤属的鱼类。
、它并不具有毒性，它的肉还可以食用。它是一种海鱼。在我国，它主要分布在渤海、东海和南海海域。
、它适合用网箱养殖。它的生长速度非常快，并且鱼肉之中含有多种营养成分，具有很高的营养价格。
