trong>原深入了解：德宏野生菌开席：鸡枞打先锋，牛肝菌断后
的菌儿醒了
的雨才在山上浸透几日
林腐叶之下
悄顶出些戴着小帽的精灵——野生菌
刻，德宏开启
一次全民参与的菌子狂欢季
山老林到街头巷尾
晨到傍晚
弥漫着找菌吃菌的兴奋劲儿
式走进山野
ldquo;菌子盲盒”
为了不少打工人的新型解压模式
好友钻进透绿的天然
树叶，咯吱咯吱
位启动雷达，角角落落都不放过
菌子全员欢呼
不认识的现场拍照上网搜查
一筐后送去饭店
的扔掉，无毒的就变成美味
场菌子盛宴中
登场的是土堆鸡枞
日，菜市场像是鸡枞王国
一个挨着一个
鸡枞带着山野的泥痕和露水
挤挤，静候检阅
也不吆喝
把最好的拨到显眼处
里藏着笃定
uot;懂行的，天然识货。"
鸡枞
见到红菇、牛肝菌等菌
菇因色泽红润、肉质肥厚、量少
一犹豫就会被抢先入手
前往芒市花园菜市场
只要有菌子的摊位
围满人群
询问菌子价格
地讨价还价
仔细翻看
着品相最佳的
就在这心领神会的瞬间敲定
解
土堆鸡枞根据成色、开伞情形
价格根据市场情况而变
宏的餐桌上
可变幻出多种美味
、爆炒、炖汤、油炸
成过手米线
口都是极点山珍至味
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野的慷慨到市场的喧闹
餐桌的温度
沉淀于唇齿之间
德宏人日常熨帖、鲜活的滋味
的德宏
态各异的菌儿哄出来的
在雨水中醒来
在菌香里彻底活泛
：掌上德宏
