蒸肉末冬瓜鸡蛋怎么做 蒸肉末冬瓜鸡蛋 冬瓜蒸肉沫鸡蛋
蒸肉末冬瓜鸡蛋是一道健壮美味的家常菜，结合了肉末的鲜美和冬瓜的清甜，再加上鸡蛋的滑嫩，口感层次丰富，营养丰富。下面是制作这道菜的详细步骤和一些烹饪技巧。
食材准备
冬瓜500克
猪肉末200克
鸡蛋2个
葱姜蒜适量
料酒1汤匙
生抽1汤匙
蚝油1汤匙
盐适量
白胡椒粉适量
淀粉1汤匙
食用油适量
葱花适量
烹饪步骤
准备肉末
猪肉末加入葱姜水浸泡去腥增香。
加入淀粉和酱油，均匀抓匀腌制10分钟。
处理冬瓜
冬瓜去皮切块，整齐地摆入碗底作为垫底食材。
上锅蒸制
将腌制好的肉末均匀铺在冬瓜上。
笔者
