茄子炒鸡块的做法 茄子炒鸡块 茄子和鸡块的做法
茄子炒鸡块是一道美味的家常菜，行为多样，口味丰富。下面内容是一种常见的行为：
材料
茄子：1条
鸡腿：2只
葱：1根
姜：1小块
蒜：3瓣
生抽：适量
蚝油：适量
淀粉：适量
红尖椒：1个
白糖：适量
芝麻油：适量
江米酒：适量
步骤
茄子处理
茄子切成长条，放入淡盐水中浸泡一会儿，泡出茄子里的黑水。
将泡好的茄条捞出挤干水，切成块。
鸡肉处理
鸡腿肉去皮去骨，切成小块。
加入适量生抽、米酒、糖、生粉腌一会。
配料准备
姜切丝、蒜、红椒切成小粒。
炸茄子
笔者
