银鱼萝卜丝汤做法窍门 银鱼萝卜丝汤做法 银鱼萝卜汤怎么做最好喝窍门窍门
银鱼萝卜丝汤的行为如下：
原料准备
小银鱼干100克
白萝卜300克
盐、鸡精、小葱段、姜片、枸杞各5克
味精2克
高汤200克
胡椒粉3克
食用油30克
制作步骤
前期准备：
小银鱼干泡发并洗净。
白萝卜去皮并切成细丝。
制作经过：
锅置火上，倒入食用油烧至三成热，放入小葱段和姜片炝锅。
加入高汤和白萝卜丝，大火烧开后，加入盐和味精，炖制5分钟，接着捞出萝卜丝放入容器中。
锅内再加高汤烧沸，放入泡发好的小银鱼和枸杞，大火炖制1分钟，加入鸡精和胡椒粉调味，最终浇在萝卜丝上即可。
注意事项
在炖煮经过中，保持汤面微开，呈菊花心泡，以使汤汁清澈且味道鲜美。
如果喜欢更清淡的口味，可以减少调料的用量，或在炖制经过中适当降低火候。
怎么样？经过上面的分析步骤，一道美味的银鱼萝卜丝汤就制作完成了。这道菜结合了银鱼的鲜美和白萝卜的爽脆，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。
笔者
